°C
Annonser
Nils Jørgen

Godord om Frøyas matelever

Selv om de ikke seiret i konkurransen, vanket det mange godord til elevene fra Frøya da de fikk prøve seg på topprestauranter i Trondheim i går.

Tore På Sporet Tore Strømøy Redaktør Tore Strømøy
Annonser



- Kjøkkensjef Martin Sveen på Royal Garden hadde mange godord å si om elevene våre under gårsdagens "Ung restaurant", forteller rådgiver ved Sistranda Skole Sissel Måsøval. -Han var positivt overrasket over både kunnskapsnivå, initiativ, positivitet og engasjementet som elevene fra Frøya viste. Som bedrift var de stolte og imponert over elevene på "sitt" lag og håpet selvfølgelig at de ville vinne.



Tøff konkurranse



Men konkurransen ble såpass jevn og med så høyt nivå på rettene som ble servert på restaurantene, at dommerne måtte gå lenger i bedømmingen enn de egentlig hadde tenkt. De måtte gå mye grundigere inn på kvalitetskravene til rettene enn det de hadde forventet at elever fra 10.trinn ville klare å prestere. Seieren gikk til Hommelvik, men dommerne var mektig imponerte og så på alle lagene som vinnere på bakgrunn av det veldig høye nivået i konkurransen, forteller Sissel.



 Gode møter



-Da elevene fra Sistranda skole ble spurt om hva som var bra med denne dagen, framholdt de blant annet at de hadde fått erfare hvordan det jobbes på et restaurantkjøkken, sier Måsøval. De har fått  møte folk i bransjen som kunne vise og fortelle noe om nivået som kreves av arbeidstakere der. De fortalte at de hadde lært mye og hatt en fantastisk dag på et av byens beste kjøkken. "Dagen har jo fløyet avgårde!", som ei av jentene sa. Selv om de kjente at de var slitne fristet det nok til gjentakelse! Kanskje ser vi noen av elevene som lærlinger på Royal Garden om noen år?



Lokale råvarer



Med utgangspunkt i lokale råvarer fra Frøya ytterst på kysten til Røros på fjellet, imponerte de seks elevene alle sine gjester med godt komponert og selvlaget meny, bestående av velsmakende retter laget fra bunnen av. Vi er stolte av dem, sier rektor Sissel Skoran! -Man skal ikke se bort i fra at denne opplevelsen kunne være et vendepunkt for noen av dem når det kommer til framtidig yrkesvalg, det kunne i alle fall se slik ut, sier rektor Sissel Skoran som var over seg av begeistring for elevenes prestasjoner.


Annonser
Annonser